Le Gui est un sous-arbrisseau de la famille des Santalacées. Il ne possède pas de racines et se fixe sur un arbre hôte par un suçoir primaire, de forme conique, qui s’enfonce jusqu’au bois. Sa silhouette est bien connue pour les décorations de Noël et de fin d’année. Il est bien reconnaissable avec ses fruits ronds, blancs translucides. On connaît peu sa floraison. Elle a lieu à partir de fin février - début mars. Les fleurs, mâles ou femelles sont sessiles, jaunâtres et groupées au niveau des noeuds des tiges.