La Verveine officinale, également appelée herbe aux sorcières, est une plante herbacée de la famille des Verbenacées. Elle mesure 20 à 70 centimètres de haut. Les tiges sont légèrement velues. Les fleurs bleuâtres sont petites, sessiles et disposées en longs épis filiformes. Elles apparaissent de juin à octobre. On la trouve dans les prairies et au bord des chemins. Son utilisation médicinale est décrite depuis Dioscoride et Pline l’Ancien. Ce sont les sommités fleuries qui sont utilisées.