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Valerianella locusta - Mâche sauvage
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Valerianella locusta est une plante herbacée de la famille des Caprifoliacées. C’est de l’espèce sauvage que sont issues, depuis le 18ème siècle environ les variétés cultivées. L’espèce sauvage pousse dans les terres anciennement labourées. Elle supporte les milieux très arides. Ses petites fleurs blanches ont 5 pétales. Plus la plante est âgée, plus les feuilles, initialement arrondies, deviennent oblongues.
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