Centranthus ruber est une plante sauvage vivace herbacée originaire du Bassin Méditerranéen. La touffe est composée de tiges creuses et charnues, cassantes. Ses feuilles sont caduques à semi-persistantes selon le climat. Epaisses et charnues, elles sont pétiolées vers la base de la touffe et sont de forme ovale à lancéolée. Elles sont de couleur vert jade à vert-glauque ou vert-de-gris. Très florifère, a généreuse floraison s'étale de Mai - Juin jusqu'au mois d'Août, rassemblant une multitude de papillons tout autour de ses fleurs minuscules, d'un rose carminé, groupées en corymbes ramifiés.