La tortue Verte a une taille de 100 cm à 150 cm pour un poids maximum de 400 kg. La partie dorsale de sa carapace est constituée d’écailles juxtaposées: 5 plaques centrales, 4 paires de plaques latérales. La couleur est brunâtre, grisâtre ou verdâtre plus ou moins foncée. Sa tête est de forme arrondie avec un museau court. Tortues Vertes (Chelonia mydas) se nourrissent presque seulement d’herbiers, qu’elles broutent une grande partie de la journée.