Également appelée Sauge des bois, la Germandrée scorodoine est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. C’est une plante mellifère qui mesure 15 à 50 centimètres de haut. On la trouve dans les sous-bois de hêtres, de chênes, de pins, dans les prairies humides et ombragées, Ses feuilles sont oblongues, en cœur à la base de la tige, crénelées, ridées et vertes sur le dessus.. Les tiges florales apparaissent de juin à septembre.