Pissenlit ou dent de lion. C'est une plante de la famille des Astéracées, dont il existe 250 à 300 sous-espèces. C'est une plante vivace, de plein soleil ou mi-ombre. Sa racine charnue pénétrant profondément dans le sol (plus de 50 centimètres) est traditionnellement utilisée pour ses propriétés médicinales. On utilise ses fleurs pour fabriquer la cramaillotte, une gelée de fleurs de pissenlit d'origine franc-comtoise.