La Consoude officinale est une plante herbacée de la famille des Boraginacées, native de l’Europe, qui affectionne particulièrement les lieux humides. Les feuilles apparaissent au printemps en touffes qui peuvent atteindre 60 à 80 centimètres d’envergure. Elles sont épaisses, granuleuses et portent des poils irisés et piquants. Elles sont effilées et aiguës au sommet. Les fleurs mellifères apparaîtront à partir du mois d’avril au sommet d’une tige rameuse de 30 à 40 centimètres de haut.