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Suillus mediterraneensis
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BOLETUS MEDITERRANEENSIS. También conocido de forma vulgar como BOJÍN. PEJÍN. ESPONJA. BABÓN. PAN DE LIMACO. GROGUES, MOLLERIC, PIXACÁ, BOLLET DE BOU (CAT.). Comestible con precauciones. Descripción macroscópica Sección: Suillus. “Suillus” = para el cerdo. Sombrero hasta 12, de campanulado a extendido. Cutícula lisa, brillante, muy viscosa (sobre todo con humedad), color pardo-amarillento o marrón-naranja. Poros amarillentos que pardean con la edad o roce, tubos concoloros. Pie hasta 8 alto, cilíndrico, con base adelgazada, con granulaciones pardas sobre fondo amarillento. Sin anillo, cortina ni volva. Carne dura, amarillenta, de olor-sabor agradables. Esporada amarillo-oliva, esporas fusiformes. Confusiones SUILLUS COLLINITUS, también viscoso pero cutícula marrón-oscuro con fibrillas radiales, carne no amarillenta. SUILLUS GRANULATUS, carne no amarillenta, puede salir en Primavera. Hábitat Pinares ricos en humus (pinocha), en climas cálidos. Sureste peninsular, Baleares. A pesar de su aspecto de buñiga, poco agradable y exceso de viscosidad, si se retira la cutícula y el pie correoso, bien picadito es excelente en cremas, purés, besameles, croquetas, rebozados.
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