Place de la Faïencerie de Creil ( Oise ) . Salvia farinacea forme un buisson dressé de 60 cm de hauteur pour l'espèce type ; certains cultivars ont un port plus compact (Salvia farinacea Rhea) et forme des touffes n'atteignant pas plus de 35 cm. Les sauges farineuses tirent leur nom de leurs tiges couvertes d'une légère pruine. Les feuilles d'un beau vert franc sont lancéolées, ondulées et couvertes sur le revers d'un duvet blanc. De juin à octobre apparaissent des épis de fleurs souples, bleus, blancs ou bicolores selon les espèces.