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Salin d’Aigues-Mortes
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Les salin du midi à Aigues-Mortes, récolte du sel. Plus l’eau est concentrée en sel, plus elle est rose. Ceci est dû à une algue microscopique chargée de carotène qui se développe lorsque l’eau est chargée de sel. D’ailleurs, cette algue est consommée par les crevettes qui elles-mêmes prennent la couleur rose. Ensuite, les flamants roses mangent les crevettes, d’où la couleur de leurs plumes également.
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