D’un point de vue botanique, les fruits du l’Eglantier (Rosa canina) sont contenus dans le cynorhodon,qui n’est que le conceptacle floral transformé et devenu charnu. Les fruits sont en fait ce qu’on appelle communément les graines. Les cynorhodons sont de forme plus ou moins allongée et sont rouge-orangé à maturité. On en fait une confiture qui se mérite : lors de la récolte, on a tôt fait de se piquer aux nombreuses épines du rosier, il faut ensuite évider chaque cynorhodon pour retirer les graines et les petits poils urticants qui les entourent avant de les faire cuire. Les graines sont utilisées pour fabriquer l’huile végétale de rose musquée.