Le Chêne rouvre est un arbre de la famille des Fagacées, dont l’habitat est situé dans les forêts des régions tempérées de l’hémisphère nord. Il mesure 25 à 40 mètres de haut. Il peut vivre jusqu’à 600 ans. Il fructifie à partir de sa soixantième année. Les fruits, ou glands, sont sessiles, c’est à dire sans pédoncule. Ils nourrissent les sangliers. Dans les périodes de disette, les humains les ont consommés sous forme de farine ou torréfiés pour en faire un succédané de café.