Les puits de neige remontent sans doute à l'époque romaine, d'abord de simples trous, ils sont bâtis dès le 17 eme siècle. La neige, bien tassée, est transformée en glace. Pendant la saison chaude, elle servait à la conservation des aliments. On compte plus d'une centaine de puits de neige sur le département des Pyrénées Orientales. Le '' Pou de neu del Neulós ''', puit de neige du Neoulous se situe sur le territoire espagnol, à quelques mètres de la frontière et quelques 200 mètres du pic Neulous. Datant du 17 eme siècle et récemment restauré il peut être visité depuis la ''caseta de pedra'' ( maisonnette de pierre) par le tunel d'extraction. Le puit proprement dit aux trois quart enterrés mesure 10 m de hauteur pour un diamètre de 5 mètres