Le Bois de Sainte Lucie, également appelé Faux Merisier, est un arbuste de la famille des Rosacées, à bois odorant, commun dans toute l’Europe occidentale et autour de la Méditerranée. Mesurant entre 1 et 4 mètres de haut, il est souvent ramifié dès la base. Ses fleurs blanches sont groupées par 4 à 10, en corymbes dressés. La fleur, qui se développe en même temps que les feuilles de mars à mai, est très parfumée et possède 5 pétales elliptiques