Une poche métallurgique est un récipient métallique revêtu de matériaux réfractaires. Elle sert à transporter le métal en fusion entre le four et les moules. Dans les fonderies d’art, la capacité d’une poche varie de quelques centaines de kilos à plusieurs tonnes de fonte liquide à 1 400°C. La poche est équipée d’un bec verseur et d’un volant qui permet à l’ouvrier de verser le mélange incandescent dans les moules. La coulée est versée jusqu’à la dernière goutte dans les moules disposés les uns à côté des autres sur le chantier de coulage. La fonderie GHM de Sommevoire (Haute-Marne) a la réputation de produire une fonte très fluide.