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Políporo escamoso (Cerioporus squamosus)
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Cerioporus squamosus, también conocido como Polyporus squamosus, es un hongo basidiomiceto, con nombres comunes como silla de montar de la dríade y seta de espalda de faisán. Talla muy grande, hasta 50 cms. de longitud. Sombrero en forma de concha. Cutícula de tonos ocres dorados, cubierta por multitud de escamas de color pardo oscuro. Tubos con amplios poros de color blanco sucio o crema. Pie excéntrico, inapreciable. Carne elástica de joven y correosa de vieja. Hábitat Bonito adorno sobre troncos de árboles caducifolios, en bosques, parques y jardines. Su aparición se interpreta como un síntoma de enfermedad del árbol. Temporada Todo el año. Produce podredumbre blanca al degradar la celulosa y lignina. Combatido en Silvicultura con fungicidas, ácido bórico, sales de cobre… Cocina En algunas regiones donde abunda, en su estadio joven se recoge y utiliza como guarnición de carnes rojas. Pero su carne es coriácea y poco válida en cocina.
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