Anthriscus sylvestris, el perifollo verde, es una especie de la familia de las apiáceas. Planta robusta, perenne, 0,5-1,5 m; hojas tripinnadas, de lóbulos pinnadamente divididos. Umbelas de 4-15 radios primarios sin brácteas; muchos radios secundarios, con bractéolas ovado-lanceoladas. Flores blancas, 3,5-4 mm; pétalos mellados con pequeño punto incurvado. Fruto ovoide-oblongo 7-10 mm, liso, brillante, de pico corto, negro o marrón oscuro cuando madura. Florece en primavera y verano. Aparece en la mayor parte de Europa, excepto Islandia y Turquía.