Endémique de l’île du Finistère qui lui a donné son nom, le mouton d'Ouessant est la plus petite race de mouton de France. Rustique, son dos est droit, sa poitrine profonde, son bassin large, tandis que ses membres sont fins, tout comme la tête. Les cornes, recourbées autour des oreilles petites oreilles dressées, sont épaisses. La queue est courte. Sa laine est le plus souvent noire. Les moutons perdent naturellement leur laine au début de l’été.