Languedoc-Roussillon Les vignobles du Languedoc-Roussillon. Désignation(s) Languedoc-Roussillon Appellation(s) principale(s) languedoc, côtes-du-roussillon, muscat de Rivesaltes, pays-d'oc, saint-chinian, etc. Type d'appellation(s) AOC-AOP et IGP Reconnue depuis 1936 (pour le muscat de Frontignan) à 2007 (pour le malepère) Pays: France Région parente Occitanie Sous-région(s) coteaux du Languedoc, plaine du Languedoc, coteaux de l'Aude et Roussillon Localisation Aude, Hérault, Pyrénées-Orientales et Gard Climat tempéré méditerranéen Cépages dominants carignan N, cinsault N, mourvèdre N, grenache N, syrah N, bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, grenache gris G, maccabeu B, malvoisie B, roussanne B, marsanne B, muscat blanc à petits grains Vins produits rouges, rosés, blancs, vins doux naturels, vins de liqueur et mousseux Production 9 000 000 hectolitres en 2010 Le vignoble du Languedoc-Roussillon se trouve au sud de la France. Il couvre une partie de la région Occitanie, soit les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales. Sur ces quatre départements, le vignoble compte 228 000 ha de vignes de cuve dont 89 000 ha exploités en AOC. On y produit des vins très variés : des rouges, rosés et blancs tranquilles, des vins effervescents, mais aussi des vins doux naturels. Le vignoble est très ancien et date d'avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux. Les vins du Languedoc-Roussillon, longtemps considérés comme des vins de moindre qualité, connaissent, depuis l'avènement des vins de cépage (mono-cépage) (commercialisés pour la plupart sous la dénomination pays-d'oc) dans les années 1980, un regain de popularité auprès des consommateurs.