Labellisée « Petite Cité de Caractère », Besse-et-Saint-Anastaise regorge de belles demeures des XIIe et XVIe siècles, comme notamment la maison des Consuls, le manoir Sainte-Marie-des-Remparts ou encore la maison de la Reine Margot, qui contribuent à sa richesse patrimoniale. En flânant dans son cœur historique, les visiteurs peuvent admirer ces bâtisses en pierre de lave aux volets rouge sang de bœuf – le rouge de Besse – et aux portes d’entrée sculptées.