Une première fontaine avait été construite en 1512 au centre de la place. Elle recevait son eau de Saint-Avertin au sud de Tours. Elle a été démolie en 1784, seul le bassin avait été conservé. En 1835, une nouvelle fontaine est établie à l’extrémité sud de la place avec réemploi d’une partie du mur du bassin initial. La place tire son nom du fait qu’elle était l’emplacement des Foires Franches établies par le Roi Jean Le Bon en 1536 et confirmées par Louis XI et François 1er en 1545. Du 14ème au 18ème siècle, la Place Foire-le-Roi était un point très animé de Tours. Elle accueillait les marchands et les bateleurs de la Loire. Elle servait aussi de lieu pour le supplice du pilori et l’exécution des condamnés.