Houttuynia cordata est une plante herbacée de la famille des Saururacées. C’est une espèce commune dans les lieux marécageux. Son inflorescence est un épi aux multiples fleurs jaunes pâles, entouré de 4 bractées blanches très développées (qui ne sont pas des pétales). La variété Chameleon changent de couleur lorsqu’elle est exposée à la lumière, passant du vert au rouge. En Chine, ses racines sont consommées comme légume.