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Hordeum vulgare - Orge commune
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L’Orge commune est une plante herbacée de la famille des Poacées. Elle fait partie des plus anciennes céréales cultivées. Elle est caractérisée par ses épis barbus de 20 centimètres de long, situés en haut de longues tiges mesurant jusqu’à 120 centimètres de haut. Parmi les variétés cultivées, on trouve l’orge d’hiver qui résiste à -15 degrés et l’orge de printemps sensible au gel. A maturité, l’orge prend une belle couleur miel doré.
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