Dans cette ancienne église en plein pays Tzotzil, se déroulent des rites mêlant traditions mayas et réminiscences du christianisme. Le sol de l’église est couvert de branches de pin et décoré d’innombrables bougies. Les familles viennent y prier en cercle ; elles psalmodient en étant accompagnés d’instruments de musique, buvant du posh, alcool de maïs fermenté, et des sodas gazeux qui ont la propriété d’expurger les mauvais esprits par le biais du rot, et sacrifient des poulets. Une expérience inoubliable à partager par l’écrit car il est interdit (et dangereux) d’y prendre des photos.