Située au cœur de la cité royale de Loches, à proximité immédiate du logis royal, la collégiale Saint-Ours couronne admirablement la vieille ville. Dédiée à l’origine à Notre-Dame, la collégiale de Loches fut construite pour abriter une précieuse relique : la ceinture de la Vierge. Elle était alors desservie par un collège de douze chanoines, d’où le titre de collégiale. C’est à la Révolution qu’elle devint église paroissiale Saint-Ours, reprenant le statut et le vocable d’une église aujourd'hui détruite, située en contrebas. Fondée vers 965 par le comte d’Anjou Geoffroy Grisegonelle, père du célèbre Foulques Nerra, c’est à ce dernier que l’on doit la construction de l’édifice dans la première moitié du XIe siècle. Un siècle plus tard, le prieur Thomas Pactius fait réaliser d’importants travaux d’agrandissement de la collégiale qui lui donnent le visage qu’on lui connaît aujourd’hui. Véritable splendeur romane, l’édifice date principalement du XIIe siècle. Son architecture comprend deux éléments exceptionnels datant du milieu du XIIe siècle : - un portail polychrome sculpté de personnages et d’animaux fantastiques caractéristiques du bestiaire roman, considéré comme le mieux conservé de Touraine, - deux pyramides octogonales creuses appelées dubes, qui couvrent la nef, constituant une particularité unique en France. Celles-ci contribuent à révéler l’étrange et sauvage beauté du monument à laquelle Viollet-le-Duc faisait référence. C’est également dans cet édifice qu’est exposé le remarquable gisant d’Agnès Sorel, favorite du roi Charles VII, récemment restauré.