La Champagne est soumise à un climat océanique dégradé qui subit l’influence du climat continental de l’est de l’Europe. Cette transition climatique se traduit par des amplitudes thermiques importantes, avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux. La température peut atteindre ainsi près de 30°C en juillet et à peine 1°C en décembre. La température moyenne annuelle est d’environ 11°C. Les précipitations sont modérées (entre 550 et 700 mm par an). Les intersaisons sont clémentes mais peuvent parfois être rudes (froid tardif, chaleur tardive, etc.)