Poncirus trifoliata est un arbre de la famille des Rutacées originaire de Corée et du Nord de la Chine, et pouvant mesurer de 4 à 8 mètres. Ramifié et très épineux, ses feuilles sont caduques, trifoliées, petites, vert claire puis très foncé et prenant à l'automne des couleurs pourpre et or. Les fleurs blanches apparaissent sur un bois nu et épineux au mois de Mai et Juin. Les fruits petits de 4 à 5 cm et très odorants se récolte en Novembre. La première impression en bouche est un goût citronné puis viens un goût de pétrole, huileux et amère c'est la Poncirine qui es responsable de ce goût. Ils peuvent parfumer le thé ou les confitures. Avec une rusticité entre -18°C et -20°C il est l'agrume le plus résistant au froid. Il est utilisé comme porte greffe des citronniers et orangers. Et également en haie défensive.