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Champiñón de prado o silvestre (Agaricus campestris)
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Grupo Rubescentes (prados y campos), sección Agaricus, Subsección Campestris. Sombrero 5-11, carnoso, globoso en el centro y extendido hacia el borde, va aplanándose, margen excedente y deshilachado. Cutícula blanca, sedosa, con escamas pardas, más evidentes en el centro, color de fondo variable: blanco, rosa, pardo. Enrojece, nunca amarillea. Láminas cerradas y libres, apretadas, ventrudas, color rosa-carne de joven (a diferencia de las Lepiotas), ennegrecen con la edad. Pie blanco, sólido, liso, separable. Anillo simple, superior, blanquecino, membranoso, estrecho y frágil. Sin volva. Carne espesa, blanca, vira a rosada en contacto con el aire. Olor-sabor suave, agradable. Esporada marrón, esporas elípticas, lisas. No confundirla con las mortales AMANITAS blancas VERNA y VIROSA (siempre mantienen láminas blancas y poseen volva). A. ARVENSIS, comestible, huele a anís. A. XANTHODERMA, tóxico, pie más corto, olor desagradable, amarillea al roce en base del pie y sombrero, también amarillea al reaccionar al alcohol. Hábitat Praderas, campo abierto, pastizales abonados por ganado, jardines. También pinares. Temporada Primavera, Abril-Mayo. Posible segundo brote a final de Verano y Otoño. Esta especie de champiñón, no se cultiva, pero es muy común. Sale en círculos o grupos numerosos. Nombres Populares CHAMPIÑÓN SILVESTRE, DE PRADO, DE CAMPA. BARREN-GORRI, URDINTZ, LARRE-SULSOA (EUSK.). CAMPEROL, TERREROL, XAMPINYÓ, GIROLA BLANCA (CAT.). FUNGO DOS LAMEIROS (G.). BOLET DE CAMP (VAL.)
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