Centranthus ruber ou Valériane rouge est une de plante herbacée de la famille des Caprifoliacées (classification phylogénétique). C’est une plante qui vit en touffe. Ses fleurs, qui apparaissent de mai à septembre, sont de couleur blanches, roses ou rouges et sont odorantes. Elle est utilisée comme plante ornementale, mais elle possède des propriétés médicinales.