La bryone dioïque est une plante herbacée vivace de la famille des Cucurbitacées. cest une plante grimpante des haies, grâce à ses vrilles. Les fleurs sont jaunes verdâtres. Les feuilles ont une odeur désagréable. Elle est vénéneuse par sa racine. Les jeunes pousses peuvent être consommées cuites. Egalement appelée le navet du diable, la bryone passait au 13ème siècle, pour augmenter la tolérance à l'alcool.