Le Mont Pagnotte est une élévation de calcaire marneux, recouvert de sable et contenant à certains endroits des marnes argileuses. Il est situé en forêt d’Halatte dans l’Oise. On y accède par la route du Mont Pagnotte dont le tracé date de l’époque du Duc de Bourbon, qui obtint du Conseil d’Etat en septembre 1714 l’autorisation s’ouvrir 8 routes en forêt d’Halatte, notamment pour favoriser l’exercice de la chasse.