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Baies de sureau noir (Sambucus nigra)
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Le sureau noir est un arbuste de la famille Odaxacées, très répandu. On le rencontre dans les bois clairs, les haies, les terrains vagues, les friches, les décombres. Ses fruits sont des petites baies noires violacées à chair molle, disposées en grappes retombantes. Ces baies se consomment cuites en jus, confiture, gelée, compote.
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