Asphodelus ramosus est une plante vivace méditerranéenne qui pousse en milieux ouverts dans les garrigues et maquis. Ses feuilles sont en rosette ou en touffe, de forme simple, entière. D’avril à juillet elle produit de grandes inflorescences, réunies en panicules de couleur blanche ou rose. Elle résiste imperturbablement aux tortures qu’on lui inflige (le feu, les fauches, le vent, le sec) grâce à ses racines tuberculeuses solidement ancrées dans le sol. Ses racines tuberculeuses étaient autrefois consommées.